La pamplona de pollo, la vedette de La Cabrera
La Cabrera, la mejor parrilla de Buenos Aires, se destaca por sus carnes a las brasas de calidad, pero si hay que elegir a la estrella de la mesa, a la vedette de la noche, sin lugar a dudas que muchos eligen la pamplona de pollo.
Gastón Riveira, cocinero y creador de La Cabrera, es el primero en destacar este arrollado de ave que viene relleno con queso muzzarella, jamón y tomate. Junto a los chinchulines de cordero y su reconocido bife de chorizo, son los más elegidos por todos los comensales.
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