En la última Feria Masticar, las ofertas gastronómicas fueron muy variadas y deliciosas. En el marco de un evento que propone mixtura y experiencias, aquellos que se acercaron al evento disfrutaron de la mano de grandes chefs como Gastón Riveira, Donato de Santis, Narda Lepes, Lele Cristóbal, entre otros. La feria siempre es una buena […]
Ampliando aún más sus fronteras, La Cabrera inauguró su segundo local en Paraguay. La mejor parrilla argentina abrió su nueva franquicia en el Shopping del Sol y contó con la presencia de Gastón Riveira y parte de su equipo. Los amantes de la carne de primera calidad tienen un motivo más para alegrarse. Este nuevo local […]
NUEVAS SENSACIONES EN LA COCINA ARGENTINA “Los Tres Cabrones” se llamó el menú que se presentó en la cena del pasado 20 de septiembre en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales. A continuación, todos los detalles de la excelente nota que levantaron los medios acerca del evento. Estamos orgullosos y queremos agradecer a Clarín por […]
La Cabrera quedó elegida por los vecinos como la mejor parrilla de Argentina. No es fácil satisfacer el paladar de los clientes. Muchísimo más si se trata de los argentinos y el asado, una tradición nacional y rasgo distintivo de nuestra identidad como país. El ranking que nos definió como la mejor parrilla Con […]
Gastón Riveira recibió en la sucursal de Palermo a los grandes medios del país para celebrar el Día del Periodista en La Cabrera. El evento se desarrolló el viernes pasado y contó con la presencia de grandes personalidades, colmando la capacidad del salón principal. Entre risas y buena onda los invitados pudieron probar los exquisitos […]
La Cabrera Chile, franquicia de la parrilla argentina creada por el cocinero Gastón Riveira, lleva un año conquistando los paladares de nuestros hermanos trasandinos, disfrutando de la experiencia con la mejor carne argentina. Este desembarco en el país cordillerano es una muestra más de nuestra sabiduría, esa que nos identifica y que nos hace una de las parrillas más premiadas a […]
“La familia de La Cabrera sigue creciendo”, nuestra multipremiada parrilla continúa en expansión. Esta vez el destino fue la exótica Manila, en Filipinas, convirtiéndose en el segundo local de la marca en esta parte del mapa. Gastón Riveira festejó este gran evento junto a afamados fotógrafos y figuras de la cocina mundial, confirmando su liderazgo […]
La única parrilla Argentina en Filipinas es de Gastón Riveira. Afortunadamente su imperio restaurantero tiene presencia en Perú, Brasil, Chile, Uruguay, Argentina y desde hace tres años, México. La Cabrera se encuentra en la planta alta del centro comercial Antara en Polanco y es una de las mejores parrillas argentinas del país. El maestro asador […]
Gastón Riveira, en una entrevista para Robb Report (México), nos cuenta como busca llegar a las principales ciudades del mundo con La Cabrera y que sus nietos lo recuerden por ello. Y nos confiesa que lo que está exponiendo al mundo, no sólo es la gastronomía y el marketing en argentina, sino en realidad que […]
Gastón Riveira nos cuenta como hace más de una década, mientras cenaba en La Cabrera, se enteró sobre la comunidad Vistage y como ésta lo ayudo en su crecimiento exponencial. Ver nota completa…
La Cabrera ganó el premio a la Mejor Parrilla de Buenos Aires. Y estamos súper felices. Por primera vez, el Gobierno de la Ciudad realizó el programa BA Capital Gastronómica que coronó a las mejores parrillas porteñas. Gastón Riveira, cocinero y fundador de la Casa de Carnes, recibió el trofeo de manos de Horacio Rodríguez […]
La Cabrera, Casa de Carnes, junto a Gastón Riveira y equipo; participó del concurso de cocina organizado por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina en la Feria Caminos y Sabores. La Feria Caminos y Sabores fue el marco propicio para que el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la Parrilla La Cabrera, […]
En una charla con la Revista Apertura, Gastón nos cuenta como gestiona su negocio. El chef Gastón Riveira creó La Cabrera, parrilla emblema del barrio de Palermo, seleccionada como uno de los 50 mejores restaurantes de América latina, galardón dado por los 50Best. El modelo que el ya empresario pensó para el crecimiento de su marca está basado en […]
Gastón Riveira, alma máter de La Cabrera, en una entrevista “jugosa” para Revista Sábado de Diario El Mercurio de Chile. La casa de carnes palermitana lleva sus carnes al país trasandino. Una nota muy entretenida en la que habló de todo, entre ello, de la nueva sucursal que está por abrirse en Santiago de Chile. Sin […]
INGREDIENTES 6 porciones 6 yemas 100 g de azúcar 300 g de chocolate semiamargo, picado 120 g de manteca, en cubitos 6 claras 40 g de harina común para el corazón 150 ml de crema de leche 50 ml de agua 45 g de manteca 100 g de chocolate semiamargo, picado 1 cda. de […]
INGREDIENTES 8 porciones 1 l de leche 1 chaucha de vainilla 8 huevos 4 yemas 220 g de azúcar Crema de leche batida con apenas de azúcar y dulce de leche, para acompañar para el caramelo 200 g de azúcar 100 ml de agua PREPARACIÓN Para el caramelo, colocar el azúcar por cucharadas […]
INGREDIENTES 4 porciones 1 diente de ajo 1 taza de aceite de oliva extravirgen 8 corazones de alcauciles Sal marina patagónica, a gusto Albahaca picada, a gusto Zest de limón, para decorar Piel de tomate frita, para decorar Alcaparras, para decorar PREPARACIÓN Pelar el diente de ajo y macerarlo en un recipiente con […]
INGREDIENTES 6 a 8 porciones 1 rueda de morcilla 30 g de hongos frescos o secos hidratados, picados Agua o caldo, c/n 1 kg de papas, peladas 1 cda. de manteca 1 yema 2 cdas. de leche 1 pizca de queso sardo madurado o reggianito, rallado Sal y pimienta, a gusto Nuez moscada, a […]
INGREDIENTES 4 porciones 1 bife de chorizo entero y con hueso ( de 3,2 kg). Sal marina, pimienta y nuez moscada, a gusto. Para las papas asadas 1 papa mediana. Sal marina, pimienta y tomillo, a gusto. Aceite de oliva, a gusto. PREPARACIÓN En La Cabrera maduramos nuestras carnes. Reproducir esta técnica en […]
INGREDIENTES 3 porciones 1,5 kg de asado de tira, corte americano Sal marina patagónica, a gusto Para la guarnición de choclo 150 g de choclo en granos congelados 50 g de cebolla, en cubos de 5 mm de lado 25 g de cebolla de verdeo, picada 50 ml de vino blanco 100 ml de […]
INGREDIENTES 3 docenas Para la masa 1 kg harina 000 1 pizca de sal 250/350 g de grasa de cerdo o de pella derretida Agua tibia, c/n Para el relleno 50 g de grasa de pella 1 kg de cebollas, en brunoise 1 kg de carne (puede ser bola de lomo), cortada a cuchillo […]
Ingredientes 4 porciones 1 riñón Rodajas de 1 limón 50 g manteca pomada (ablandada a temperatura ambiente) 1 cdita. de perejil picado 3 dientes de ajo, picados Salsa inglesa, a gusto Sal y pimienta, a gusto Guarnición Puré de zanahoria Remolachas hervidas Tomates secos, hidratados en aceite Preparación Colocar el riñón bajo la canilla […]
Celebrá Navidad y Fin de Año al estilo La Cabrera con un menú diseñado especialmente para disfrutar y festejar en familia y con amigos. Como siempre con los mejores cortes de carne, excelentes vinos y espumantes, una selección de deliciosas guarniciones y una riquísima degustación de helados artesanales. Los invitamos el 24 y el 31 de […]
Cumplimos 15 años y lo festejamos con todo. En el libro ¨La Cabrera¨ se revelan la historia y los secretos de una parrilla única y bien porteña, acompañados por tentadoras fotografías de las recetas más famosas para realizarlas en casa. Una obra editada en español y en inglés para todos los amantes de la carne […]
Probá el increíble menú mediodía renovado de La Cabrera. Gastón Riveira, dueño y chef del restaurante de Palermo, y todo su equipo te ofrece nuevas y excelentes opciones para tus almuerzos. Podés vivir una experiencia única también los mediodías. Entre las entradas podés elegir morcilla, chorizo o empanada; de plato principal las variantes son pollo a la manteca […]
La Cabrera llega a Chile con una nueva franquicia a través de su dueño y creador, Gastón Riveira. Para marzo de 2018, espera desembarcar en el país trasandino con la parrilla de Buenos Aires. Chile es uno de los pocos países limítrofes en los que el restaurante de carnes aún no se encuentra y por […]
La Cabrera, presentará sus famosos cortes de carne en el evento que se llevará a cabo en Punta del Este. La acción fue ideada, producida y realizada por la agencia de marketing Mindcircus. Los Clásicos del Río de la Plata llegan desde una simple tuit entre ambas empresas. Luego del partido entre Argentina – Uruguay […]
Cada tanto nos gusta recibir un mimo. Nos da fuerzas y más ganas de seguir creciendo y mejorando. Argentina es carne, y La Cabrera es símbolo nacional. Gastón Riveira y la periodista Olivia Goldschmidt en una excelente nota para LA NACION en la que se habló de todo acerca de La Cabrera, la parrilla de Buenos Aires. “Carne voy […]
El ciclo Cocina de Autor, que se realiza en Casa del Visitante de Bodega Familia Zuccardi desde hace 12 años, tuvo como protagonistas el sábado último a dos chefs de lujo: Osvaldo Gross y Gastón Riveira, fundador de la famosísima parrillada porteña La Cabrera. Pueden disfrutar de la nota completa acá. Reservas web: http://bit.ly/lacabrera-reservas www.lacabrera.com.ar Teléfono: 4832-5754. Whatsapp: […]
Buenos Aires Food Week, La Cabrera se suma a la movida con un precio increíble. Desde el 11 y hasta el 24 de septiembre, el restaurante de Gastón Riveira celebrará la décima edición en el país de la mejor gastronomía con platos innovadores de su tradicional parrilla. Esta propuesta gourmet que marca tendencia en muchos lugares del […]
No es un capricho ni una manía, los consumidores de la gastronomía lo demandan. La Cabrera redescubre su cocina todo el tiempo. Nuevas opciones van apareciendo en nuestra mesa, tendencias que se hacen potentes, y costumbres que se renuevan constantemente. Está claro que con este panorama las típicas parrillas también deben innovar. “Siempre se le […]
Nuevos actores se fueron sumando a la mesas de los restaurantes. La Cabrera revoluciona el mundo de las hamburguesas. En la carta de la parrilla de Buenos Aires, vas a encontrar la hamburguesa de Kobe (Wagyu argentino), elaborada a partir de la inseminación de animales Aberdeen Angus con genética de bueyes Wagyu. Su carne tiene un sabor más intenso y sabroso, por […]
Gastón Riveira, creador de La Cabrera, estuvo en Asunción con una gran experiencia gourmet. Además de la posibilidad de comer la mejor carne, acompañada de excelentes vinos la idea también es disfrutar del ambiente y el servicio, lo que hacen a La Cabrera Paraguay un combo ideal: Gran propuesta gastronómica con un espacio impecable en el […]
Sukjoon KIM (Lucas), presidente de la Cámara de Empresarios Coreanos, junto a otros miembros de la entidad disfrutaron de La Cabrera y de las mejores carnes argentinas. Una agradable visita en la que las autoridades coreanas pudieron conversar con Gastón Riveira, dueño y creador de La Cabrera, acerca de muchas cosas, pero sobretodo de la […]
Beta Pinheiro, reconocida periodista y bloggera de Brasil especialista en gastronomía, belleza, moda y viajes, entre otras cosas, visitó La Cabrera para probar las mejores carnes argentinas. En su blog betapinheiro.com nos cuenta de su experiencia en la que no se privó de nada: Entradas, carnes, guarniciones, vino, y por supuesto se coronó con […]
La Cabrera ofrece opciones gourmet para vegetarianos. La parrilla de Gastón Riveira, cuatro años en el ránking de los “50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica”, famosa en todo el mundo por sus carnes de alta calidad, reconocida por porteños y muy visitada por extranjeros, tiene para sus seguidores muchos platos exquisitos para que aquellos que no […]
Disfrutá de las carnes maduradas en La Cabrera, la mejor parrilla argentina, no te vas a arrepentir. Si buscás una carne premium, jugosa, tierna, y de un sabor intenso no hay dudas que tenés que venir a probarla. Las carnes se maduran envasándolas al vacío, a una temperatura y humedad determinada, dejándola reposar sobre una superficie, en […]
La Cabrera, la parrilla argentina, ya es un clásico de la Ciudad de Buenos Aires. Con motivo de nuestro cumpleaños número 15 (se celebra durante este año) nos visitó Magui Bravi en una nota para su programa Clave Argentina, ciclo de turismo de elnueve.com.ar. Gastón Riveira, dueño de La Cabrera, y Magui conversaron de muchas cosas, entre […]
Hace ya un tiempo que Gastón Riveira recomienda comer carne de Wagyu en La Cabrera, de esa manera vas a vivir una experiencia única. Para los carnívoros, no pueden dejar pasar esta oportunidad de visitar la mejor parrilla argentina. La carne de Wagyu (acá se la mal denomina Kobe) es originaria de Japón, su grasa se […]
Marley festejó su cumpleaños en La Cabrera junto a muchos de sus amigos, entre ellos Susana Gimenez, Carina Zampini, Jey Mammon, Humberto Tortonese, la Negra Vernaci, Georgina Barbarrossa, Virginia Elizalde y Teté Coustarout. Además, también fue motivo para celebrar la llegada de su hijo Mirko. Por eso se celebraron con mucha alegría todas estas buenas noticias. Hubo risas, […]
El dueño y creador de La Cabrera habló de la innovación en carnes a la parrilla, de las preferencias de los argentinos y los puntos de cocción; afirmó que la materia prima es el 50% de un menú, acompañado del ambiente y el servicio. Mira la entrevista completa acá. Medio: La Nación – LN+. Conversaciones. […]
Gastón Riveira, dueño del restó La Cabrera, hizo de la carne su estandarte. Así triunfó y se hizo su lugar aquí y en el mundo. En esta nota nos cuenta muchas cosas, entre ellas, sus comienzos, sus estudios, por qué decidió estudiar cocina, el apoyo y la inspiración de su familia, cómo decidió abrir una […]
La Cabrera formará parte de la quinta edición de la “Ruta de Sabores”. La mejor parrilla argentina no podía faltar de este excelente tour gastronómico que se desarrolla en los principales restaurantes del país, circuito impulsado por Terrazas de Los Andes cuyo objetivo es brindarle a aquellos amantes de la buena cocina una experiencia con un […]
La Cabrera se suma a la propuesta de “Muzza por el mundo”, un tour gastronómico que resulta ideal para aquellos que disfrutan de una manera especial la gastronomía. En el restaurante de Gastón Riveira, uno de los 4 elegidos para este recorrido y representante rioplatense, se prepararán las pamplonas de pollo acompañadas de nuestra salsa criolla especial, cuya estrella […]
La Cabrera cumple 15 años en Argentina y lo festejamos a diario junto a ustedes, nuestros amigos, compartiendo la mejor carne argentina y deliciosas guarniciones y acompañamientos. Agradecemos la mención de Miriam Becker en su publicación de La Nación Blogs. Gastón Riveira, dueño de La Parrilla Argentina Más Premiada, y todo su equipo te invitan a disfrutar de una […]
Agradecemos la nota que el portal La Cocina Familiar de Miriam Becker le realizó a Gastón Riveira, dueño y creador de La Cabrera, la parrilla argentina más premiada. Charlaron de todo, desde los detalles a los que se somete a diario el cocinero y empresario para que su restaurante sea la parrilla más exitosa de Buenos […]
El domingo pasado concluyó la sexta edición de la Feria Masticar 2017 y el Choribondi de La Cabrera, una vez más, fue todo un éxito. La parrilla argentina más premiada se hizo presente con un excelente menú que iba desde el famoso Chorisan (Sandwich de chorizo al estilo La Cabrera), pasando por el sandwich de […]
El importante portal Eater destaca el Happy Hour de La Cabrera Buenos Aires. Si lo que buscás es un rato de diversión con las mejores carnes argentinas, un servicio a la altura de las circunstancias, un ambiente bien porteño y muy buenas bebidas para acompañar, no hay dudas que tenés que visitarnos. Te esperamos en La Cabrera, […]
“EL MESSI DE LA CARNE”, excelente nota que nuestros amigos de Revista Brando le hicieron a Gastón Riveira, creador de La Cabrera. Hablaron de todo; de su niñez, del destino que lo llevó a ser cocinero, del surgimiento de La Cabrera y de cómo va innovando para que ésta ya no solo sea la mejor parrilla […]
La deliciosa hamburguesa de Kobe de La Cabrera es una variante gourmet para entendidos. La parrilla argentina más premiada ofrece en su carta carnes maduradas a través de técnicas de tratamientos especiales que se originan de la inseminación de animales Aberdeen Angus con genética de bueyes Wagyu. En este 2017, Gastón Riveira y todo su […]
La Cabrera avanza junto a la gastronomía. La cocina se mueve, no se queda quieta y las parrillas no son la excepción. Van apareciendo nuevos cortes, otras razas animales y diferentes formas o técnicas de madurar la carne, acompañando un poco las modas y los gustos cambiantes del público consumidor. Gastón Riveira, cocinero y creador del restaurante ubicado […]
En La Cabrera se come la auténtica carne argentina, según la revista y portal de moda Marie Claire. Además de los turistas y el público local, muchas celebridades eligen la parrilla argentina más premiada para disfrutar de la mejor carne. Agradecemos la nota que pueden leer completa haciendo click acá. Medio: Marie Claire USA. Reservas web: http://bit.ly/lacabrera-reservas www.lacabrera.com.ar Teléfono: […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, es una tentación irresistible para el turista proveniente de Brasil, entre otros. El restaurante de Gastón Riveira, cocinero, dueño y un gran referente en lo que a carnes y vinos se refiere, ofrece carnes de primera calidad, un servicio destacado dentro de un lugar con una decoración que transmite […]
La prestigiosa revista Elle (sección living) recomienda La Cabrera en una linda nota que habla de la renovación de Buenos Aires sin perder sus costumbres y orígenes. La mejor parrilla argentina ya es un lugar de culto dentro de la gastronomía nacional, elegida por extranjeros y considerada por el público local como el mejor lugar para […]
Gastón Riveira, creador de La Cabrera, estuvo mano a mano con Fabián Couto, periodista gastronómico y amante de los vinos, en una nota muy “rica” en la que se habló de todo lo referido a la mejor parrilla argentina. Se charló de la trascendencia de La Cabrera en el mundo, siendo uno de los restaurantes argentinos con […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, tiene variadas opciones para aquellos que respetan las tradiciones cristianas y puedas disfrutar de Semana Santa. Los que no quieran consumir la mejor carne de Buenos Aires, sobre todo el Viernes Santo, pueden optar por opciones como provoletas en sus diferentes opciones, brochetas de vegetales, y fusilli con tomates frescos y […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, tiene una increíble y sabrosa propuesta para vos en la novena edición del Buenos Aires Food Week. Te esperamos para que vengas a sorprenderte, te aseguramos que no te vas a arrepentir. La Ciudad de Buenos Aires disfrutará del 17 al 30 de abril del evento culinario por excelencia, […]
Vení a La Cabrera, la mejor parrilla argentina, a disfrutar de tu almuerzo o cena sin hacerte problemas por conseguir lugar para estacionar. Los clientes exclusivos del restaurante creado por Gastón Riveira pueden utilizar el estacionamiento que se encuentra ubicado en Niceto vega 5122 durante una hora sin cargo. Sabido es que el corazón de […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, participará en la novena edición del BAFoodWeek. Del 17 al 30 de abril, 50 restaurantes participarán con menús especiales que incluyen aperitivos, entrada, plato principal y postre, pudiendo disfrutarlo tanto para el almuerzo ($240), como para la cena ($390). Los menús no incluyen bebidas, propina, ni servicio de mesa. El […]
La Cabrera, un emblema argentino en carnes, cumple 15 años. Nació y creció, gracias a Gastón Riveira, en una esquina porteña del barrio de Palermo. Mimada y querida por todos los argentinos, de a poco también fue adquiriendo el agrado de todos aquellos extranjeros que pisaban el país y tenían la necesidad de comer las […]
La Cabrera, la mejor parrilla de Buenos Aires, se destaca por sus carnes a las brasas de calidad, pero si hay que elegir a la estrella de la mesa, a la vedette de la noche, sin lugar a dudas que muchos eligen la pamplona de pollo. Gastón Riveira, cocinero y creador de La Cabrera, es el primero en […]
El portal BigBangNews, primicias de política, actualidad y espectáculos, eligió a La Cabrera como la mejor parrilla de Buenos Aires. El asado es una pasión argentina, es cultural, por eso decidieron hacer un top five de los 5 mejores restaurantes de carnes a las brasas de Capital Federal y sus alrededores y el fundado por Gastón Riveira […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, tiene carnes premium, excelentes guarrniciones y acompañamientos, gran variedad de vinos y riquísimos postres y helados caseros para que vengas a vivir la experiencia. Ernesto Oldenburg, cronista y editor de vinos y gastronomía, y su hermano Federico, reconocido periodista gastronómico radicado en Madrid, nos visitaron y pudieron comprobar en […]
¿Cómo se come el asado? En La Cabrera, la mejor parrilla argentina, te damos nuestra opinión ante esta consigna, que normalmente es fuente de discusión de muchos a la hora de sentarse a disfrutar de una buena parrillada. En La Cabrera normalmente hay seis puntos de cocción, es decir cuenta con diversidad para los gustos de todos. […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, es un clásico de Buenos Aires que no te podés perder. Gastón Riveira, su creador, se crió en Palermo y siempre soñó con esta parrilla, que no es una más, no se trata de una parrilla tradicional, sino que que es una parrilla bien porteña y de culto, en […]
El cocinero Gastón Riveira, dueño de La Cabrera, nos da las claves para un buen asado. El creador de la mejor parrilla argentina, luego de tantos años de experiencia, nos brinda los mejores tips para que recibas muchos aplausos para el asador. En La Cabrera vas a encontrar las mejores carnes argentinas gracias al cuidado desde […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, cumple 15 años. Este restaurante, cuatro años consecutivos en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de LATAM, te ofrece una experiencia única compartiendo y disfrutando de la mejor carne argentina. Gastón Riveira, cocinero y creador de La Cabrera (la fundó en marzo del 2002), es el máximo responsable que […]
La Cabrera –cuatro años consecutivos en la lista de los 50 Mejores Restaurantes de LATAM– propone un menú exclusivo para los almuerzos impecables en uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires. La prestigiosa parrilla espera a los comensales para deleitarse con las mejores carnes, exquisitas entradas, originales guarniciones y riquísimos helados artesanales. Menú Mediodía Entrada: morcilla, […]
En La Cabrera nos gusta innovar todo el tiempo y, como somos especialistas en carne, decidimos darle nuestro toque a la típica hamburguesa y ofrecerte la hamburguesa de carne Kobe, la mejor de Buenos Aires. ¿Por qué es la mejor de Buenos Aires? Porque tenemos la mejor carne argentina, a través de la selección de los […]
La carne más decliciosa de Argentina. Sabemos que la carne Argentina tiene un gran interés en todo el mundo. Lo sabemos porque en La Cabrera tenemos la mejor carne argentina y una gran de turistas nos lo hacen saber día a día. Durante tres años seguidos elegidos como La mejor parrilla Argentina y de Latinoamérica. […]
Elegida por los argentinos y también por muchos turistas que se desviven por probar el típico asado, en La Cabrera encontrás las mejores carnes argentinas. El cocinero Gastón Riveira es el creador de esta parrilla ubicada en el corazón de Palermo que cuenta con dos locales en el país y con muchos más en el […]
Muchas parrillas se están animando a expandir su oferta gastronómica, por eso las hamburguesas de Kobe en La Cabrera, la mejor carne argentina, es una de las mejores opciones de este plato, presentada de forma renovada y gourmet. En la mejor parrilla argentina se sirve con cebolla confitada, huevo de campo, lechuga, tomate, queso Cheddar, alioli, ketchup […]
Fue el turno de una nueva premiación gastronómica y La Cabrera fue elegida la mejor parrilla argentina por los Premios Óleo 2017. Queremos felicitar a todo el equipo, ya que ellos son los que hacen posible que La Cabrera tenga la mejor carne argentina. La elección se realizó a través de la votación de los […]
Celebrá San Valentín en La Cabrera. Además de disfrutar de tu pareja vas a poder deleitarl@ con las mejores carnes de Argentina. La Cabrera, tres años seguidos elegida como La mejor parrilla argentina y de Latinoamérica, te invita a disfrutar del #DíaDeLosEnamorados con esta comida especial: Riquísimas entradas, carne premium, guarniciones tradicionales y excelentes postres artesanales. Además, […]
El próximo 14 de febrero te invitamos a celebrar El Día de los Enamorados porque La Cabrera, la mejor parrilla argentina, tiene ricos postres para festejar el Día de los Enamorados. Los helados caseros de La Cabrera son el paso previo al mejor final para que celebres con tu pareja esta fecha especial. Podés ver la nota […]
Buenos Aires está plagada de restaurantes de carnes asadas pero entre todas ellas se destaca una sola, La Cabrera: Una parrilla bien porteña con alta calidad de carnes. Gastón Riveira, cocinero y dueño de La Cabrera, la mejor parrilla argentina, la define como un lugar de culto donde comer carnes de excelencia, acompañadas por riquísimas guarniciones […]
Gastón Riveira, alma mater de La Cabrera, recomienda los mejores vinos de su restaurante para que puedas acompañar las carnes premium que se sirven. Si bien destaca toda la carta de vinos, con amplia variedad para todos los gustos de los comensales, seleccionó sus preferidos. De la línea Lote de Bodega Norton, le gusta el concepto en sí, sobre […]
El mundo de la gastronomía está pasando por una esencial transformación. Entre el entretenimiento televisivo y las imágenes en redes sociales está entrando en nuestras vidas como una nueva cultura que crece constantemente. Diversos libros de gastronomía son conscientes de este cambio y tomaron cartas en el asunto, adjuntando a sus páginas diversos restaurants que […]
LA CABRERA ES ELEGIDO COMO EL MEJOR RESTAURANTE ARGENTINO. Excelente experiencia gourmet vivida en La Cabrera Buenos Aires y Asunción Paraguay, invitada por Gastón Riveira, Chef y propietario de la Cabrera Buenos Aires. Elegido como uno de los 1000 restaurants top del mundo por WWW.LALISTE.COM “En La Cabrera se encuentra la mejor carne argentina, […]
Karla Johan, Sommelier de Cava especialista en el mundo de las infusiones, disfrutó de la experiencia La Cabrera Buenos Aires y Asunción Paraguay invitada por Gastón Riveira, dueño y fundador de la mejor parrilla argentina. Un placer para nosotros recibirla y haber podido conversar y aprender muchas cosas de ella. Los invitamos a que […]
El ex jugador del Manchester United, David Beckham cenó en La Cabrera, la mejor parrilla argentina. En su visita por el país – grabó un documental para la BBC – luego de visitar la villa 1-11-14 y jugar un picadito decidió cerrar su gira por el país cenando en nuestro restaurante. Si bien Beckham pidió ver […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina en Latinoamérica. Por tercer año consecutivo el restaurante de Gastón Riveira es premiado en los Latin America’s 50 Best Restaurants, esta vez en la edición 2015 donde ocupó el puesto número 19. Una alegría inmensa la de todo el equipo de La Cabrera. #50bestrestaurant Latin America’s 2013, 2014 y 2015. […]
¡No hay dos sin tres! Somos la mejor parrilla argentina en Latinoamérica. Reconocida por tercer año consecutivo en los premios de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2015. Agradecemos a Revista Gente por reflejar la alegría de Gastón Riveira y la de todo el equipo de La Cabrera. #50bestrestaurant Latin America’s 2013, 2014 y 2015. […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, figura en la guía de lo mejor de Palermo Soho según OASIS COLLECTIONS, una importante guía que reúne los mejores lugares del mundo, destacando sus actividades culturales, sus lugares característicos y su gastronomía, entre muchas otras cosas para hacer. Buenos Aires es muy elegida por el turista, por su […]
Si buscás carnes asadas premium, La Cabrera, la mejor parrilla argentina, tiene las mejores carnes maduradas de Buenos Aires. Las mismas son envasadas al vacío en las cámaras de maduración con cristales de sal del Himalaya durante no menos de 20 días. Gastón Riveira, dueño de La Cabrera, ofrece, en su restaurante ubicado en pleno corazón […]
Pasó ya la premiación a los Mejores 50 Restaurantes de América Latina y GQ, la mejor revista de estilo de vida para el hombre, distinguió el logro obtenido por La Cabrera al destacarse como la mejor parrilla argentina en los 50 Best LATAM, ya que se trata de un país repleto de lugares donde comer carne de […]
Raquel Rosemberg realizó para el portal The World’s 50 Best Restaurants una divertida nota de color con los chefs de los 50 Mejores Restaurantes 2014 de América Latina. Entre ellos, Gastón Riveira, dueño de La Cabrera, la mejor parrilla argentina, que habló de todo y contó algunos de sus secretos. Desde donde comerse un buen […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, estuvo presente en la nueva edición de Masticar. Gastón Riveira, dueño y propietario de la famosa parrilla palermitana, fue uno de los cocineros invitados para compartir y disfrutar de muchas cosas ricas a través de la feria gastronómica que reúne a otros importantes chefs y restaurantes referentes de la […]
La Cabrera, la mejor parrilla argentina, obtuvo por quinta vez consecutiva el Certificado de Excelencia de TripAdvisor, ingresando de esta manera en el Salón de la Fama del destacado sitio con opiniones y experiencias de turistas y viajeros de todo el mundo. El restaurante de Gastón Riveira, ubicado en pleno corazón de Palermo, continúa cosechando logros […]
El importante portal de noticias MSN, en su sección de noticias de food & drink, ubica a La Cabrera como una de las mejores parrillas del mundo. El restaurante ubicado en el corazón de Palermo, fundado por el cocinero Gastón Riveira, es uno de los más elegidos por el público local y sobretodo por los extranjeros […]
Según el portal Usa Today, La Cabrera es un símbolo de la carne en Argentina. El asado ya es una cultura en Buenos Aires pero el restaurante de Gastón Riveira, ubicado en el corazón de Palermo, no se trata de una simple parrilla, sino que es una parrilla de culto pero bien porteña. Un nuevo concepto […]
NO HAY DOS SIN TRES La Cabrera fue elegida, por tercer año consecutivo, como uno de los 50 mejores Restaurantes de América Latina, ocupando en este 2015 el puesto Nro. 19. La premiación se realizó el pasado 23 de septiembre en México DF, y es el resultado de todas las opiniones y experiencias de los principales […]
SUBITE AL CHORIBONDI DE LA CABRERA La mejor carne argentina ahora va sobre ruedas, recorriendo distintos lugares para llegar a todos. Producto de una linda locura del creador de todo lo que sucede en La Cabrera, Gastón Riveira. Este food truck se trata de un colectivo de línea transformado en parrilla rodante que recorre distintos eventos, […]
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